自從買了Spring鍋子後,若有時間我和老公就會自己下廚煮煮飯菜來吃,經過了這段時間與Spring炒鍋感情略增後,我們發現最適合Spring炒鍋的並不是『鍋鏟』,而是『長筷子』!



大家可能會覺得區區一雙長筷子怎麼能跟鍋鏟比,但真的用長筷子比鍋鏟好用多了~這可不是唬爛呢!

首先,由於Spring鍋具炒菜的原理其實比較類似悶燒鍋,而且油的用量很少,換句話說他是藉由『悶』來讓食物熟,炒的動作並沒有一般中式炒鍋來的多,所以只要中間稍微用長筷子翻面甚或根本不需要翻面,鍋子冒煙後就可把青菜夾出來即可。(哈~因為我們最常煮的就是燙青菜了!根本不需翻面!)

當然鍋鏟也是可以翻面~不過Spring鍋子要翻面的次數並不像中式炒鍋那麼多,而且鍋鏟使用中可能會發出可怕的魔音穿腦(這是重點,這種聲音超可怕的) > < 長筷子的話可就完全不會囉!

總結長筷子的用處可多著呢:
1.可以代替鍋鏟使用(前提是Spring鍋具)。
2.可以當作煮湯時的攪拌匙。
3.烤箱烤吐司時,可以用來翻面、拿出等,可確保不被燙傷。

長筷子的話,推薦一下『菲姐義大利生活館』的長竹筷子,長度很夠(這是重點,太短可能會導致燙傷我們喔),東西很扎實,不會有那種細細長長不穩固的感覺,一雙50元,物有所值推薦給大家喔^O^

若真的很想買鍋鏟的話,倒是可以買又可舀湯又可炒菜的湯杓,個人覺得還比純鍋鏟來的實用哩!真的需要翻炒時,就拿湯杓來翻一下即可^^



PS.以上為不負責任推薦,純屬分享。
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Hwahwa's Diary

hwahwahu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Lynn
  • 那個筷子真的很好<br />
    我也不喜歡用鍋鏟<br />
    菲姐家的匏刀和磨刀器也很不錯用喔<br />
    <br />
    雖然廚藝不精<br />
    但我家廚房的雞絲頭倒是樣樣俱全.....哈哈<br />
    <br />
    Lynn<br />
  • 天寶麻
  • 阿~我也超怕那種聲音的~~<br />
    謝謝小華的分享,你家燙青菜真貴,哈XD
  • sandy951125
  • 小華:<br />
    我也是很怕那魔音傳腦的聲音<br />
    所以我都使用木頭製的鍋鏟哩<br />
    好用哦!
  • KIFI
  • 看起來好好吃喔<br />
    肚子餓了
  • sundi
  • 我都沒想過長筷子可以這樣用咧~~<br />
    下次來試試 ^^
  • pei
  • 我也喜歡用筷子~連煎蛋也是<br />
    最近也超怕那種聲音<br />
    竟然連湯匙互相碰撞的金屬聲音都怕<br />
    自己不知道怎摸了~ㄏㄏ
  • wolowchichi
  • 平底鍋<br />
    要用 大 "湯匙" or 筷子 比較實用 (我也是都買樂鍋的)<br />
    還有一個不錯的推薦<br />
    樂鍋還有出一個很不錯的<br />
    "平鏟"<br />
    用來煎魚時翻魚或是煎蛋翻蛋 ... etc 超好用<br />
    參考參考囉
  • Applepiano
  • 我都用夾子來對付我家的spring藍帶炒鍋,<br />
    鍋鏟好像用不太到,長筷子我還找不到滿意的,<br />
    所以時常拿吃韓式料理的長湯匙攪拌,<br />
    小華妳這款炒鍋底部是圓的還是有一點平底啊??<br />
  • 廚房新手
  • 你推薦了好多好東西呢!! 可以冒味請問你, 你的砧板要怎麼收呢? 謝謝你....
  • 莎拉
  • 那種聲音真的好可怕喔!
  • tinhsun
  • Lynn,<br />
    我在等妳介紹寶迪鍋喔^^好像很好用?<br />
    <br />
    天寶麻,<br />
    哈XD~的確是很貴的燙青菜,被妳發現了!<br />
    <br />
    Sandy,<br />
    我下次也來試試木製鍋鏟^^<br />
    <br />
    KIFI,<br />
    我煮的還是不好,希望能和鍋子混熟一點~<br />
    <br />
    sundi,<br />
    長筷子真的很多地方都可以用,可以採購一雙喔~<br />
    <br />
    pei,<br />
    妳要多休息啦!<br />
    <br />
    chi,<br />
    謝謝妳的建議^^<br />
    <br />
    apple,<br />
    我的是底比較平的那個,美食家系列^^<br />
    <br />
    廚房新手,<br />
    沾版我是直接放在滴水籃,乾了再收在抽屜就好了~<br />
    <br />
    莎拉,<br />
    對阿,很常下廚的話的確會很受不了那個聲音,ㄏㄏ<br />
    <br />
    小華
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