搬了新家終於有一個真正像話的廚房,所以週年慶時「鍋碗瓢盆」的購買當然就是重點項目啦~
所謂工欲善其事必先利其器,有好的鍋具煮起東西來必定能事半功倍。

先來看看周年慶新買的Spring雙耳炒鍋:美食家系列雙耳炒鍋開箱照*^___^*

箱子外觀就很漂亮啦~不過這當然不是重點。



打開來就是這美麗的鍋蓋~ 



閃亮亮的不繡鋼材質,上面印有Spring正身的貼紙,可以用吹風機吹一下就可以輕鬆拿下。





拋光拋的很漂亮,質感外型都沒話說。



我是選雙耳的,容量選30公分的,對小家庭而言使用上應該綽綽有餘了。

開鍋方式:將水加到鍋身2/3處,以白醋加水煮滾後洗淨擦乾就可以了。

鍋鍋的第一次:
Spring的鍋子標榜可以無油無水燙青菜,下好青菜後等到鍋子冒白煙就可以關火,也可以稍微燜一下下,這時成功就在眼前了~ 就是這麼輕鬆簡單。



漂亮的翠綠色蔬菜真的讓人很興奮,養分精華全部鎖住,來個照片紀念一下,呵呵~

【與Spring的邂逅】
第一次注意到Spring的鍋子是陪同事去買新家的鍋具,當時就覺得鍋子很漂亮、質感看起來很不錯,因此今年週年慶就特別針對Spring的鍋子做了小小的功課,做完功課後證明Spring真的是很不錯的鍋具:

瑞士Spring超級複合金﹝多層不鏽鋼﹞─SP36不鏽鋼的奧秘
這是一個高導磁的不鏽鋼鍋具的時代,歐美、日本等高科技國家,均己大量研發出省能源,又安全傳熱快速的爐具與鍋具。瑞士Spring鍋具所開發的SP36複合金材質,在歐洲已有20年的研發經驗,除了具有耐酸鹼、抗腐蝕的高級特殊不繡鋼成份外,其內合金夾層是由傳熱快、且均勻又穩定的多層錳、鎂、鋁合金組成,而最底層則是由瑞士研發高導磁不鏽鋼材質,其特色有:
1.不會破壞電磁爐。許多鍋具雖可使用電磁爐,但其導磁性差,容易對爐具造成過度負荷產生損傷。
2.高導磁吸收熱源非常快速,可節省一半瓦斯及電能的耗損。
3.適用於電磁爐、瓦斯爐、電熱爐、烤箱等,非常方便好用。
4.絕對不腐蝕生鏽。
5.可使用洗碗機清洗。

不過其實最吸引我的還是可以無油無水燙青菜,在百貨公司專櫃看到小姐表演這個就覺得很興奮,標榜食物的養分不會流失,而且煮完後的蔬菜顏色非常漂亮呢!而要完成這麼簡單的燙青菜,鍋子的鍋蓋與鍋身必須要有完美的密合度才有可能,再加上Spring鍋子的傳導熱極佳才能辦到。(不知有沒其他鍋子也可降?)

另外鍋身和鍋蓋是一體成型設計,洗鍋子時不會有任何髒污卡到的現象發生,不過雖然這個鍋子標榜不沾鍋,但可能因為我和這個鍋子還不熟,還是會有沾鍋和燒焦的現象發生 > <,這種時候只好死命地刷乾淨 > <

目前還在跟這個鍋子熟悉當中,雖然spring有附食譜,但因為大部分不是那種家常菜,所以還是摸不清楚啦~

如果有人知道哪裡有好用的食譜或是與spring鍋子混熟的方法,拜託告訴我喔~^^

hwahwahu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • daiRay
  • 可以無油無水燙青菜!!!<br />
    我心動了~~~
  • 天寶麻
  • 我也還沒買鍋,最近是考慮牛頭牌的(柴友是員工介紹的)<br />
    也等小華多介紹這鍋喔<br />
    (對了,價位也介紹一下XD)
  • 小寶哥
  • 可以借圖報導嗎?^_^
  • tinhsun
  • dai,<br />
    其實月初好像有特賣會<br />
    但現在都月底了,我想可能已經被搶光了<br />
    不然我真想去敗其他的鍋鍋> <<br />
    <br />
    天寶麻,<br />
    我目前的經驗值很低啦~還沒摸清如何與這鍋子和平相處<br />
    唯一ok的就只有燙青菜,好貴的燙青菜ㄋㄟ<br />
    所以我要拓展其他的煮法,呵呵<br />
    對了~價位不夠可愛啦!周年慶買時85折外加我用百貨公司的禮券+抵用券+贈品<br />
    算起來才比較ok說~<br />
    <br />
    寶哥,<br />
    報導這個鍋鍋嗎?您也有興趣嗎?<br />
    若不嫌棄我拍的話,歡迎拿去用!<br />
    ps.不同螢幕看起來顏色差很多,我用NB看起來就亮多了,桌機顏色就比較暗> <<br />
    <br />
    小華
  • sweet_maggie
  • 好像不錯耶..價位如何呢
  • sandy951125
  • 我同事今天說要推薦鍋子給我<br />
    原來也是妳這款鍋子耶,好巧<br />
    一樣是百貨公司周年慶買的<br />
    (兩位同事都買了,不過同事是男的)<br />
    <br />
    我最近也買了類似這樣的鍋子<br />
    但是是別的廠牌<br />
    下周再來試試看看<br />
    <br />
    <br />
  • tinhsun
  • sweet maggie,<br />
    <br />
    說到價位就傷荷包了> <<br />
    還是週年慶再去拼就好了<br />
    <br />
    Sandy,<br />
    <br />
    妳是買什麼牌子呢?很好奇呢!<br />
    記得要寫試用心得喔^^<br />
    <br />
    小華
  • pp
  • 鍋把會退色
  • Minga
  • Dear小華:<br />
    <br />
    http://www.kckitchen.com.tw/html/cooking_01.html<br />
    <br />
    有介紹無水烹調料理,點進去後妳去看左邊的選項,有健康烹調法 食材真鮮區 廚房巧手區 以<br />
    及食材的處理與保存。我也去現場吃過,預約要等好幾個月喔! 我自己是打算買Spring的姐妹<br />
    牌的壓力鍋,不知妳有買嗎?<br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • Ariel
  • 我也是spring的愛用者,家裡有尊爵的平底鍋,小湯鍋,大湯鍋,真的很好<br />
    用值得推荐給大家.
  • sundi
  • 我那時候在挑鍋子時也有看到這款<br />
    看起來很好用,有點動心<br />
    但要 4XXX 大洋,實在有點下不了手<br />
    結果買了 2xxx 的鍋寶的炒鍋<br />
    難用死了<br />
    後悔ing.....嗚~~<br />
  • sundi
  • 忘了說,<br />
    若小華要食譜,<br />
    楊桃文化的線上食譜還不錯,<br />
    還有討論區<br />
    http://www.ytower.com.tw/<br />
    烘培館影音教學<br />
    http://www.skybake.com/teaching.asp?movieid=197<br />
    <br />
    <br />
    老實說,我這個新手都忘了新鍋要開鍋<br />
    一堆新鍋都洗一洗直接用<br />
    怪不得那幾天,肚子怪怪滴 ^^"<br />
    希望以後不會有問題才好
  • sundi
  • 不過我剛想了一下,<br />
    價錢可以記錯了 XD<br />
    果然一分錢一分貨啊~~<br />
  • tinhsun
  • Minga,<br />
    <br />
    我沒買KUHN RIKON呢~不過很心動~Hot pan我也喜歡!<br />
    等我廚藝便好,再去把它們帶回家^^<br />
    PS.Hot pan現在hola打8折!<br />
    <br />
    Ariel,<br />
    <br />
    太好了,有鍋子問題一定去請教妳^^<br />
    <br />
    sundi,<br />
    <br />
    我有買鍋寶的東西,不過是買中藥壺啦~<br />
    燉中藥還挺方便就是啦~<br />
    新鍋要記得開鍋喔<br />
    不過不同材質鍋具方法可能不同吧!<br />
    <br />
    小華<br />
    <br />
    <br />
  • nicahouse
  • 小華都會花時間做功課喔 認真的女人最美麗^^<br />
    Kelly家也是用這個牌 <br />
    好像真的粉優 也想換鍋了....
  • tinhsun
  • nicahouse,<br />
    <br />
    我也去看kelly那篇,呵呵~<br />
    這鍋子真的沒啥油煙<br />
    推薦喔~<br />
    <br />
    小華
  • Minga
  • Dear 小華:<br />
    <br />
    謝謝妳還特地到我家留言!<br />
    <br />
    我今天跟老公去SOGO忠孝吃飯吃完就一路逛下來當散步,結果到鍋具那層樓時地一映入眼簾的<br />
    就是Spring & K.R.臨時擺在手扶梯正對面的小攤(專櫃攤位還是一樣沒變),這兩種的鍋具不<br />
    管買多少公升的一律八折,比會員價的八五折再低點,而且若是買Spring的第二件鍋具話第二<br />
    件七折喔!<br />
    最後我買了K.R.的八公升壓力鍋是12000+Spring Hot Pan 2公升是7200+又買了一隻34公分<br />
    可夾魚及炒菜的鏟子,覺得很划算耶!<br />
    <br />
    我十分喜歡無油無水烹調,所以想買這壓力鍋很久了,只是每次將生肉用鍋子乾煎逼油時產生的<br />
    煙都讓我很不舒服,現在都改用烤箱讓油滴下,這壓力鍋可讓我很省事,再跟妳說好不好用喔!<br />
    <br />
    對了,SOGO特賣到明天為止!
  • Ariel
  • Dear 小華:<br />
    平底鍋我也是剛用不久,搬新家後才用的,最近我發現,煮完菜洗鍋子只要<br />
    加一點點水拿鍋鏟用廚房紙巾在上面推一推,不用加清潔劑就很乾淨了,手<br />
    根本不會弄濕哦!而且洗的很快,馬上可以再炒一個菜,等菜全都煮完再把<br />
    鍋子洗亮一點,或是懶一點,沖一下直接可以丟到洗碗機內洗,很方便,平<br />
    底鍋就是有這個好處,洗碗機放得下.鍋蓋也ok.
  • tinhsun
  • Ariel,<br />
    <br />
    謝謝妳^^<br />
    發現怎麼使用鍋子以後<br />
    真的覺得越來越不錯用耶..<br />
    <br />
    小華
  • kukoli
  • 阿喬又來拜訪了<br />
    我想問有經驗的小華 spring買哪幾個鍋對一般家庭比較實用壓<br />
    最近年終特惠活動有出來 心好癢唷想去拜家<br />
    可是又怕母親節期間會更便宜
  • kukoli
  • 小華 多謝你的留言<br />
    這幾天要來去瞧瞧
  • Yao
  • 看起來很好用呢~<br />
    最近也想換一個炒鍋<br />
    正在做功課中<br />
    <br />
    之前用的牛頭牌炒鍋也是標榜不沾鍋<br />
    可是還是會沾<br />
    實在很傷腦筋....<br />
    不知道spring會不會很嚴重?
  • ANGEL500
  • 老妹和我一直想換炒菜鍋,<br />
    不知道小華所說這鍋價格是多少呀?^^
  • tinhsun
  • yao,<br />
    那天再去一次大遠百,終於明白如何不沾了<br />
    熱油後還會沾是因為"火太大"<br />
    spring的火是要用超超超超小的<br />
    就是幾乎看不到的火就對了!<br />
    醬就不沾囉^__^<br />
    <br />
    ANGLE500,<br />
    我當初是連其他東西一起買的<br />
    所以我已經忘記確切價格耶<br />
    妳要不要跑一趟百貨公司呢!<br />
    HOLA也有SPRING的櫃^^<br />
    <br />
    小華
  • Sharon
  • 小華,妳好<br />
    潛水已久,初次留言 <br />
    最近考慮換炒鍋,想請教妳 Spring後來你煎魚是否也會沾<br />
    鍋? 我目前是用牛頭牌原味系列,它的湯鍋不錯用,但是平<br />
    底鍋我就沒辦法煎魚了,魚皮沒有黏在鍋上,但和魚身分開,<br />
    這是不是就不對了?(以前我很少煮菜啦)百貨公司小姐在煎<br />
    時似乎都沒問題,不知Spring鍋煎魚如何,謝謝分享...<br />
  • Sharon,

    真不好意思勒~因為我還沒煎過魚,所以無法回答妳~

    妳可以問問上面有用spring的同好

    也許她們能回答妳^^

    另外建議你直接走一趟百貨公司專櫃

    那樣比較清楚^^

    hwahwahu 於 2008/03/03 12:26 回覆

  • 雪莉
  • 您好!我近期也正要搬新家正為了到底要買spring or WMF的鍋子不<br />
    曉得您有研究過嗎?TKS!他的壓力鍋您有買買嗎?
  • 我沒有什麼研究啦!現在也還在努力呢!

    你可以看yao的blog

    最近她有推薦一款鍋子,看起來很不錯!

    hwahwahu 於 2008/03/24 21:12 回覆

  • 雪莉
  • 您好!想請問您它的鍋把真的好像會退色耶!是嗎
  • 目前還沒遇到~^^

    hwahwahu 於 2008/04/06 13:47 回覆

  • 我有買Spring尊爵平底鍋,但是有時鍋子都會卡黃黃的油<br />
    污,看了它的網頁客服說不能用3M的菜瓜布刷,可以分享妳是<br />
    用啥牌子把鍋子刷到白帥帥的,其實我也有買了它櫃上的鍋<br />
    具清潔乳,也不覺得清洗容易 sweet
  • 剛煮完時立刻倒入水並用海綿刷一下,立刻就起來囉~

    你說的黃黃的油可以去買神奇海綿

    若不夠力,先用清潔劑再用神奇海綿應該ok才對~

    hwahwahu 於 2008/04/06 13:54 回覆