其實我本來不想寫這篇開箱文，畢竟只是個人人都有的電鍋而已，但想想真正的全不銹鋼電鍋和市面上常看到的偽不銹鋼電鍋還是也寫差異，所以還是分享一下好了。
本來我家的電鍋是我從娘家拿的好古老又年代久遠(一定要特別強調〜)的三人份大同電鍋，雖然耐超好用，可是斑駁的外鍋(就是放水的那層啦〜)總是讓我吃得很不放心，深怕自己會得老年癡呆阿 ><”現在不知是有沒有影響，常常忘記前不久的事情，看來該要吃銀杏補一補哪。
可是像我們還算節儉的人，東西沒用壞通常都捨不得丟，大家也知道以前的大同電鍋是耐操好用，要用壞真的蠻難的，但考量之後還是要做副食品，總不能給寶寶用這個吃起來不是很安心的大同電鍋吧，所以還是上網去買了全不銹鋼電鍋比較放心。
目前市面上所標榜的全不銹鋼電鍋其實多數只是內鍋是不銹鋼鍋而已，而放水內層是鋁合金，鋁合金的優點是導熱速度快，水分會收得很乾，缺點就是用久了怕會有老年癡呆 ><”。
大同電鍋近幾年評價已經沒像以往好可以用個十幾年，去mobile01看看才發現很多人都推萬國牌電鍋，這個便利商店茶葉蛋專用電鍋，而且價格才大同的一半阿，又是MIT用起來讓人很放心，所以我一度想買萬國牌的全不鏽鋼電鍋，哪知在我打電話詢問哪個型號是真正全不銹鋼後，發現萬國牌的電鍋放水那層還是鋁合金，所以我又重回大同的懷抱了。
大同目前真正的全鍋體不銹鋼電鍋除了最高檔的那個外，就是TAC-11KN 這個型號。本來我在costco買了全不銹鋼電鍋TAC-11KF，後來才發現這個放水那層並不是不銹鋼的，所以就拿回去退了。
以下就來開箱囉〜
賣家包裝很好，下標完隔天就到貨了^^
裡面配件
鏘鏘鏘〜全不銹鋼真得是美呆了
光可鑑人
這款是台灣製造的，不是大陸喔〜
這是不銹鋼的底部，有三個突起，和一般的鋁合金很不一樣
第一次使用前有開鍋程序，要先讓電鍋空鍋加熱至開關跳起，之後把不銹鋼附件清洗乾淨後，放入電鍋外鍋放兩三杯水，蒸煮約半小時後再使用。
使用心得
關於不銹鋼電鍋由於導熱較差，網路上有人反應水會收不乾或是水還有就跳起，當初我也怕怕的，不過使用了一陣子後，我發現外鍋的水是可以收乾沒問題的，但是開鍋時還是會有一些水，這是因為鍋蓋上會有一堆水蒸氣，等到一開鍋就整個掉進內鍋和外鍋裡，這點似乎無法避免，開鍋小心點就是了。
另外有人說東西會蒸不熟，我拿來蒸我最愛的蒸蛋，表現和之前的大同電鍋一樣好，所以應該是ok的，只不過當電鍋跳起建議不要立刻開鍋，要悶一會喔，我通常悶15分鐘，這樣也許就可以改善。
愛的小窩 (7)
我也喜歡大同電鍋 從離開台灣二十多年以前，我就一直帶著它 一共買了三個，都是因為老舊才換的，零故障。
可能以前品質比較好 聽說現在不是很行了 = =
請問一下，我昨天收到在奇摩購物中心這款電鍋時發現它開關正上方不銹鋼的地方沒有像外包裝有大同公司圓形的LOGO圖，請問你的也沒有嗎?因為怕買到仿冒的或是送錯貨(因為有一款也是不鏽鋼的TAC-11KF，它開關正上方不銹鋼的地方就沒有大同公司的LOGO)，而且有測試一下它的不鏽鋼外鍋、內鍋底部都還是有磁性，連外殼上方也有磁性，請問你的會嗎?
我的也沒有，我照片有拍不是嗎? 我的也有磁性 TAC-11KF的話，他的內鍋底部(最後一張照片)並沒有突起喔~ 你可以這樣區分 ps.pixnet登入後才能用悄悄話，不然你是看不到我的回覆喔~
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請問一下 在 光可鑑人 那句下方的那個放食物的鍋子的照片, 那個也是不鏽鋼嗎? 看起來好像有點不像
應該是，那個是內鍋，鋁的不是長將
請問一下，您有試過用外鍋炒菜嗎?若有，請問油是否會卡在鍋底不易清洗?因我是學生，所以想用一個鐹料理大部份的食物，經濟一點。
我沒有那樣試過耶~ 不過我看過食譜書上有那樣做，但我想不好清洗是一定的 尤其如果你的電鍋材質是鋁的話，強烈建議你不要，還是買個小炒鍋好用，便宜的選擇也不少阿
我買TAC-11KN電鍋，因為是全不銹鋼#304(無磁性)的材質，用得蠻高興的，覺得買對了，今天用磁鐵一試，鍋體內壁及有凸起三點的鍋底，都有磁性，請問是何原因?
我記得磁性好像是不能做為判斷不銹鋼的標準喔~會不準確 最近不鏽鋼的問題很熱門，但大家也不是拿磁鐵來實驗ㄟ 再說我買的很貴的德國spring也有磁性阿，所以別想太多了
啊~我最近也買了一咖... 跟舊的橘紅老大同電鍋用起來沒什麼差別, 它不是感測溫度?水收不收乾有關係嗎? 妳最近又在裝潢新房子囉,還是愛看呢,期待妳裝修文^^
我常常打開都是有水的，應該是蒸氣落下的 重點是外鍋是不銹鋼，因為不是每次蒸東西都有蓋蓋子阿 是在裝潢，可是懶得寫~Orz
您好:請問版主 您的不鏽鋼電鍋 使用後外鍋底會不會出現八個點變色情形，感覺好像是劣質不鏽鋼或是太薄!
是會有點沒錯,但我覺得不算是變色ㄟ,你有照片嗎? 我個人是覺得應該是有電的地方,純屬猜測 你要不要打電話去大同問呢? 怎麼說也比鋁的好阿~
請問您有用過TAC S02 蒸籠嗎？尺寸合否？ 或您有用過淺蒸盤嗎？在那可買到？
沒有耶~
最近也想買一個~但是怎麼會這麼貴啊 。。。 (菸
http://olive1215.pixnet.net/album/photo/275973057 http://olive1215.pixnet.net/album/photo/275973078 請問這是正常的嗎?
我的也是
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 第一次使用前有開鍋程序，要先讓電鍋空鍋加熱至開關跳起，之後把不锈鋼附件清洗乾淨後，放入電鍋外鍋放兩三杯水，蒸煮約半小時後再使用。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 我也是買TAC-11KN,按照大同電鍋的使用手冊,操作之後......結果就變那樣!! 請問那是正常的嗎?
我的也有喔~
我的新電鍋也跟 夜是更深的海洋 的狀況類似, 但那些類鏽點多數都在大同不鏽鋼內鍋, 手指摸有突出物的, 用白醋蒸煮 & 各種洗碗精都洗不掉, 但後來嘗試用綠色菜瓜布可以小範圍用力搓洗掉, 至於沒有突出物的, 則一直都在, 我家的其他不銹鋼都不會有這些情況, 只有大同會這樣?!
17樓有人解答了~
留個言吧 ...請問多少錢？
我在露天拍賣買的,你可以查詢一下
我的大同不鏽鋼電鍋也有上述情形, 才剛買而已耶...怎麼辦....
請用醋加水然後加熱,放一個晚上就很乾淨喔~
那是正常的，那些點下方應該是加熱點，該處溫度較高， 當你的水裏面有礦物質時，加熱後會在此處形成鍋垢沉積， 水質越硬，鍋垢範圍就越大， 我的快煮壺下方電熱盤也是這種情形
謝謝你的解答^^
我今天刻意去復興南路的大同門市走一趟，觀看TAC-11KN，門市是照訂價賣$4650元，不肯打折，店家說，門市的貨都是2014年的新貨，網路能賣得比較便宜，可能是拍賣貨，或者製造年份比較久遠的貨，不銹鋼材質以前的比較差，現在是會越做越好，而且材質比較厚，所以上面幾位姊妹說加熱後會形成鍋垢沉積，會不會是買到製造年份比較久遠的貨，和不銹鋼材質有關? 我最近想買這個電鍋，網購上找到有6/2以前有端午節特價$4430打88折，成交價是$3898，和店面的差752元，好猶豫喔! 請各位有經驗的姊妹們給一點意見，好嗎? 謝謝!
其實我覺得鍋垢沉澱還好,因為電鍋外鍋總是要洗的,用醋+水然後加熱,放一陣子就會可以輕鬆地洗起來,的確很可能是水質問題,我當初是在露天買的,用到現在也很好用阿,可以參考一下~:)
謝謝版主的回覆! 請問你當初買多少錢?
我也想買真正全304不秀鋼的電鍋 上來爬文,歸納心得,大家交流心得.所知 304(18-8)(鉻18%,鎳8%的意思) 316(18-10) 200系列(含重金屬錳,工業用不鏽鋼) 以上三種都沒磁性 但加工延展越多,就會產生微磁性 而430(18-0) 具有正常磁性(大概跟鐵一樣的磁性) 以等級來說 第一是316 第二是304 第三是430 因為316的含鎳量最高 所以316和304這種純度較高的不鏽鋼的磁性,有可能來自延展加工 延展越多,磁性越大 所以您的304材質才會有磁性 但我猜想磁性不強吧!對嗎? 最近想買一台真正全304不鏽鋼電鍋 目前入選名單就版主選的這台大同TAC-11KN 和日象那台貴死人的ZOR-10ST 不知版主或其他網友有什麼建議 謝謝^^ PS.看來家中小朋友的隔熱餐具都是含重金屬錳.工業用的不鏽鋼,嚇死我了,我今天就要去找重量重一倍.三倍價格.霧面,正304的了,政府爛死了,這種食安都沒在管的,大家都不知不覺把重金屬吃下肚,慢性中毒>"<
我也想知道該買老牌大同貨還是日象那台304全不銹鋼電鍋
我想請問我用全不鏽鋼的大同電鍋煮東西,常常底下會有一圈黑黑的...怎摸會這樣呢？真的很奇怪又不知是怎摸回事,,,請問有人知道嗎？謝謝
從前大同電鍋副帶蒸盤,可以一面煮飯,一面蒸東西.為何不見了?
我記得有蒸架阿... 不然門市買一個應該也不貴吧~
請問底部會有不平整的突起嗎？我剛買檢查時發現底層最外面有不規則突起，不知道是不是正常的？謝謝。
不是很了解你的問題耶~建議你拿去門市問
新的不鏽鋼製品可在使用前用醋清洗過，可避免加熱過後變黑
版主你好，你照片上的大同電鍋台灣製造是在好市多買的嗎？
不是...costco的裡面不是不銹鋼，現在我不曉得，你可以在賣場確認清楚
現在大同全不銹鋼電鍋型號好像大都是TAC-06-KN耶??? 怎麼跟您所寫的不一樣呢?好擔心買錯阿~~~謝謝
#26 的TAC-06-KN >>06是六人份的
請問妳知道 11KN 跟 11TN 的差別嗎? 網上常出現這兩個型號放在一起, 但不知差在哪...
雖然貴，為了安心買的，使用1年心得： 1.底部必然有像銹的鍋垢，客服說他們也沒辦法，看起來超噁的 2.煮完打開鍋蓋像小瀑布，滴得到處都是 3.用盤子蒸包子饅頭，蒸好後盤子裡有很多積水，包子饅頭都泡軟了 其他就跟別的電鍋差不多，我再也不會買這一款了
請問開鍋程序後底就不會黑了嗎？
可能我運氣比較不好,買到一個水沒乾就會跳起來的大同電鍋>_<
如果舊款鋁做，換內鍋用不鏽鋼，加油鍋蓋換不鏽鋼蓋，煮起來會鋁重毒嗎？舊款沒壞掉，捨不得丟棄，這樣好嗎？
版主妳好，最近我也買了同型號的電鍋，我發現通電加熱後，外鍋也會變得很燙，想問妳的也會嗎？這是正常的嗎？
最近想買一個全不綉綱的電鍋,可是我沒看到你說的大同TAC-11 KN,只有TAC-11T NM,
外層是鋁又不會溶進食物裡 @.@ 實在是很危言聳聽 更何況沒有任何直接證據證明攝入鋁會導致老人癡呆
我的不是大同的全不鏽鋼，但也碰到水不乾，食物不熟等問題，今天打電話去客服，說重點是要放"蒸架"，不鏽鋼的使用方式跟傳統鋁電鍋不同，鋁鍋內鍋可以不用蒸架，但不鏽鋼一定要放"蒸架" 。
35樓是很虔誠的鋁鍋信徒，我們祝福他！ PS.我還是很想要TAC11-KN
大同全不鏽鋼11人份現在是TAC-11T(NM)
我們是一模一樣的，在美國買，用了三年多，加熱板燒掉，打電話買材料，他們不買，只接受送修。送修一次50美金，加來回運費，等於一台新的價錢。 據大同說，如果外鍋用超過一杯的水，就有可能造成加熱板過熱而毀損。可是我舊的超過15年電鍋一樣用，從沒問題
版主，這一款跳起水都收不乾，有人有解嗎，已經去過維修站調整兩次了，36樓的，一定要放蒸架嗎?那煮飯會熟嗎?而且蒸架上水也沒亁一，
鎳和錳是可以替代的，鎳價太高時可用錳替代，兩者作用類似，防銹。
請問 您的10人份內鍋 會碰到鍋蓋嗎? 我到店面看每個不鏽鋼內層的深度都較鋁內層淺很多...鍋蓋幾乎蓋在10人份內鍋上，這樣不是蒸氣進不到內鍋裡了?!
我在大同服務站買了 一個大同內鍋 因為尺寸不合我拿去跟他換。 說這是屬於零件部分不能更換， 購買當時 並沒有告知消費者 請問各位大大有什麼方法解決 業者叫我再買一個 合理嗎
非常感謝您的分享，這篇文章對我很有幫助！ 新買的6人份大同電鍋，原有種新買的鋼鐵類用具異味，照您寫的步驟做就完全消除了！：）
所謂的全不銹鋼，至少外鍋的鍋蓋標榜全不銹鋼，那我真的想請問，鍋蓋的把手，裡面的配件螺絲及墊片，難道不算是鍋蓋的一部份嗎？使用不到一年，墊片完全銹蝕，甚至會掉落鐵銹，這也能號稱“全不銹鋼”嗎？ 或許這只是一個墊片，我大可自行更換就好，但也就“只是”一個墊片而已，一個擁有廣大粉絲的大同電鍋，大同就不能好好的把它作好嗎？ 只能説太多第一代辛苦建立的品牌，幾十年後傳到第二代甚至第三代後，理念完全走樣，用數字報表經營一甲子的品牌...東西越賣越貴，産品品質越來越差，或許他們完全不在意流失任何一個消費者，但身為微小的消費者，我想能作的只有永遠不再使用任何大同的產品。